Науковці знайшли ідеальний овоч для користі для здоров'я. Ним виявився помідор.
Американські вчені з Іллінойського університету тривалий час вивчали вплив томатів на організм людини.
Виявилося, що при регулярному вживанні помідорів знижується ризик розвитку раку, хвороб серцево-судинних захворювань, тиску а також остеопорозу. Позитивний ефект досягається за рахунок лікопіну – антиоксиданту, що міститься в помідорах. Крім того, томати багаті калієм, магнієм, залізом, фосфором, цинком,вітамінами С, Е і групи B.
Вчені виявили, що в помідорах високий рівень тіаміну. Це гормон, який за своїм ефектом на організм, схожий на сератонін – "гормон радості".
