Що ми найчастіше натираємо на тертці? Правильно, сир і моркву. Але, виявляється, терка має більш широке коло застосувань. Просто не всі про це не знають … Отже, що ж ще можна натерти?
1. Шоколад
Крім того, що тертим шоколадом можна посипати торти, фрапучіно, десерти і чизкейки, це ще і спосіб полегшити завдання, коли шоколад потрібно розтопити, наприклад, для ганаша або крему. Треться шоколад, до речі, досить легко. Головне – брати не занадто великі шматки.
2. Яйця
Це, звичайно, не одкровення, але для багатьох салатів ( "Оселедець під шубою", "Єврейський", салат з печінкою тріски) краще використовувати терті, а не дрібно нарубані яйця. До того ж вони можуть стати прекрасним доповненням до гарніру, наприклад, до рисової каші на сніданок. А ще з дрібно натертих яєць виходять смачні бутерброди намазки.
3. Хліб
А ось це вже цікаво! Залишки хліба можна таким чином легко перетворити в паніровці. Просто складіть їх в пластикові контейнери і відправте в морозилку, а потім натріть при необхідності і трохи підрум'яньте в духовці.
4. Вершкове масло
Якщо в рецепті тесту потрібно не розтоплене вершкове масло, просто натріть його на тертці. І час заощадите, і тісто вийде більш ніжним, податливим і еластичним.
5. Цвітна капуста
Так, і її теж можна і потрібно терти! Якщо ви – прихильник правильного харчування або просто хочете зменшити кількість споживаних вуглеводів, спробуйте замінити звичайний рис на злегка приварену і натерту на тертці кольорову капусту. Підсушити її можна на паперовій серветці.
6. Часник
На випадок, якщо у вас в господарстві немає чеснокодавки, а в рецепті потрібно подрібнений часник, можете використовувати дрібну тертку. Це і швидше, і зручніше, ніж кришити його ножем.
7. Картопля
Терта картопля – це не тільки інгредієнт неймовірно смачних дерунів, а й додатковий компонент в ранкові омлети, які від цього стануть тільки ситніше і смачніше.
8. Морква
Для багатьох напевно не стане відкриттям той факт, що морквину можна натерти на тертці, але все-таки повторимося: якщо ви ріжете її в суп, а діти не люблять цей овоч у вареному вигляді – просто натріть її на тертці, і тоді вона віддасть блюду всі свої соки і залишиться практично непомітною.
9. Капуста
Звичну шатківницю капусти теж можна замінити теркою, і будьте впевнені – ні краплі смаку вона від цього не втратить. Терта капуста – це інгредієнт салатів, її можна заквасити або додавати в домашні хот-доги.
10. Імбир
Корінь імбиру натирати потрібно за замовчуванням. Чи готуєте ви імбирний чай або додаєте його в салат – найкраще використовувати дрібну тертку. Так він віддасть більше соків, що, власне, нам і потрібно.
11. Редиска
Вона грає не першу скрипку в салатах, але робить їх смачними і насиченими. Тому спробуйте саме терти редис, а не різати шматочками.
12. Огірок
А ось це і справді нестандартно. Але тертий огірок – бажаний гість у багатьох стравах. Дуже смачно робити з нього середземноморський сандвіч з хумусом!
