Полуниця офіційно визнана продуктом з найбільшою кількістю пестицидів.
Згідно Працюючої групи з питань навколишнього середовища (некомерційна організація в США з проблем забруднення навколишнього середовища, EWG) близько 98% продукції, що поставляється полуниці містить залишки пестицидів. Більш того, близько 40% всієї полуниці має в своєму складі 10 і більше видів пестицидів.
Частина хімікатів може посприяти виникненню раку, викликати проблеми з репродуктивною системою, гормональні та неврологічні порушення.
Раніше полуниця вважалася сезонною ягодою. Тепер же її можна знайти на прилавках практично цілий рік. Попит є, є і можливості виростити її за допомогою … пестицидів. З інтенсивним використанням пестицидів врожайність продукту виросла, а також збільшився період вегетації.
Лідируючий виробник полуниці – Каліфорнія, США. У 2014 році було зібрано близько 1 мільярда тонн ягоди. Більш того, полуниця – п'ята за цінністю культура в Каліфорнії.
За даними EWG кожен акр землі в Каліфорнії обробляється 136 кг пестицидів. 27 кг з них – хімікати, які «можуть в деяких кількостях залишатися в урожаї», але більша частина – це фуміганти, шкідливі гази, які можуть негативно позначитися на мешканцях сусідніх районів.
За останні кілька років полуниця піднялася в рейтингу найбільш забруднених пестицидами продуктів з 4 місця (2015 рік) на 1-е, обійшовши яблука, які протягом 5 років займали лідируючі позиції.
З іншого боку, авокадо залишається самим чистим продуктом вже останні 15 років. Менш ніж 1% зразків показав наявність пестицидів.
EWG склала список під назвою Dirty Dozen (що в перекладі означає «Брудна дюжина») і включила в нього фрукти і овочі з найбільш високим вмістом пестицидів.
Існує і протилежний йому список – Clean Fifteen ( «15 чистих продуктів»), в які входять фрукти і овочі з найнижчим вмістом пестицидів.
"Брудна дюжина" в 2016 році:
полуниця;
яблука;
нектарини;
персики;
селера;
виноград;
вишня;
шпинат;
помідори;
болгарський перець;
помідори черрі;
огірки.
15 чистих продуктів:
Авокадо;
кукурудза;
ананас;
капуста;
горох;
цибуля;
спаржа;
манго;
папайя;
ківі;
баклажан;
диня мускатна;
грейпфрут;
диня-канталупа;
кольорова капуста.
Деякі лобісти великих сільськогосподарських компаній стверджують, що EWG спотворює дані. Мовляв, фрукти і овочі потрібно мити перед вживанням, тим самим рятуючи від залишків пестицидів. Але багато експертів сходяться на думці, що миття фруктів і овочів в більшості випадків навряд чи достатньо.
