Як приготувати найсмачнішу цвітну капусту у світі: краще я не пробував!

Рум'яну, ароматну, хрустку зовні і ніжну всередині, смажену цвітну капусту в сирній паніровці неможливо не полюбити!

Смажена цвітна капуста

СКЛАДОВІ

• 
  1 качан цвітної капусти
• 
  3 яйця
• 
  6 ст. л. борошна
• 
  масло для смаження
• 
  1 ст. панірувальних сухарів
• 
  50 г тертого твердого сиру
• 
  1/2 ч. Л. приправи каррі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
• сіль

Приготування

Капустину розбери на суцвіття, помісти в каструлю, залий водою, злегка посолити і поставити на вогонь. Після закипання вари капусту 5 хвилин, а потім відкинь на друшляк.

У глибокій мисці збий яйця з каррі, додай до них невелику щіпку солі і борошно. Перемішуй до отримання однорідної маси.

В окремому посуді змішай панірувальні сухарі з тертим сиром.

Кожне суцвіття капусти вмочати в кляр, а потім обваляй в підготовленої паніровці. Смаж на добре розігрітій сковороді в помірній кількості масла до рум'яної скоринки, потім переверни на іншу сторону.

Обожнюю цю сирррную корочку, смачно – не те слово! Відмінний гарнір хоч до м'яса, хоч до риби, а можна і так похрумтіти.