У нормі В шлунково-кишковий тракт надходить велика кількість агентів, в тому числі і алергенів. Але завдяки особливим властивостям слизової оболонки травного каналу, у кишечнику формується "бар'єр", який не допускає проникнення в кров алергенів, так само як і небезпечних мікроорганізмів та вірусів. Але збій у програмі імунологічної захисту здатний привести до розвитку харчових алергічних реакцій.
Цитрусові
Незважаючи на те, що цитрусові можна знайти цілий рік на полицях супермаркетів та базарів, для нашої місцевості це екзотичні продукти. Особливо необхідно обережно вживати фреші, так як це дуже концентрований напій. Так, наприклад, щоб зробити 250 мл грейпфрутового соку, потрібно приблизно 2 середніх грейпфрута.
Томати
Речовини, які надають червоного забарвлення овочу, можуть стати причиною появи алергії. Саме тому рекомендується не вживати томати у великій кількості, особливо це стосується жінок в період грудного вигодовування.
Червоні ягоди і фрукти
Кавун, журавлина, малина, вишня, полуниця – це смачні і корисні продукти, які здатні наситити організм вітамінами і мінералами, якщо їх вживати в міру. по-перше, рекомендується купувати тільки органічні фрукти і ягоди, які нічим не оброблялися, а по-друге, якщо ви даєте перший раз дитині спробувати новий продукт, необхідно починати з невеликої кількості. Наприклад, дайте спробувати 1-2 малини в день, не поєднуючи з іншими алергенними продуктами.
Як правило, жінки, які дотримуються здорового харчування, замінюють цукор медом. Другий варіант набагато корисніше, але варто знати, що мед здатний викликати алергію.
Горіхи
Горіхи – це смачний літній перекус. Досить з'їсти 10-15 м, щоб втамувати голод. Але велика кількість білка в складі горіхів може стати причиною появи алергії, тому не налягайте на продукт.
