М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з Канади Стюарт Філіпс.
Цей вчений разом із колегами із Університету Макмастера провів дослідження серед 45 чоловіків, середній вік яких становив 59 років.
В результаті вчені з’ясували, що вживання 170 г нежирної яловичини щодня позитивно впливає на ступінь синтезу протеїнів м’язів.
Це дуже вадливо саме для чоловіків літнього віку, адже поступова втрата м’язової маси – загальна ознака старіння. Тож якщо не працювати над їхнім відновленням, це може призвести до розвитку інвалідності в похилому віці.
