Середземноморська дієта не перестає дивувати і радувати: нове дослідження показало, що середземноморська дієта, що включає оливкову олію холодного віджиму, здатна скоротити ризик розвитку раку грудей на 66%.
Про це повідомляє "Крок до здоров'я".
Вчені з Іспанії розділили 4282 учасниць (у віці від 60 до 80 років) на 3 групи. Першим пропонувалося користуватися середземноморською дієтою – споживати фрукти, овочі, цільнозернові злаки, рибу і боби з обмеженим вживанням молочних продуктів, червоного м'яса і солодощів – з щоденним включенням в раціон 3 столових ложок оливкової олії холодного віджиму.
Друга група слідувала тій же дієті, але з заміною оливкового масла горіхами. Третя група дотримувалася раціону з низьким вмістом жирів.
Протягом наступних 6 років у 35 учасниць розвинувся рак грудей, але серед жінок першої групи таких було на 66% менше, ніж у третій. У другій групі зменшення ризику було незначним.
Що ж робить оливкову олію таким корисним для підтримки жіночого здоров'я? Автори дослідження стверджують, що певні компоненти в складі оливкової олії, такі як поліфеноли, вбивають ракові клітини і запобігають утворенню пухлин.
Згідно з цим дослідженням, 5% калорій, які надходять в організм разом з оливковою олією, допомагають нам запобігти розвитку пухлин на 28%. Кожен день слід вживати в їжу від 15 до 25 мл оливкової олії.
Крім протиракових властивостей, оливкова олія має здатність підвищувати засвоєння вітамінів з фруктів і овочів, тому сміливо замінюйте їм звичайне масло, додайте в салати, каші і смузі.
