Харчовий барвник E171 визнали потенційно небезпечним для здоров'я, передає Корупція Спорт
Європейські гастроентерологи попередили про небезпеку харчового барвника E171 (діоксиду титану), міститься, зокрема, в більшості зубних паст і жуйках. Відповідне дослідження опубліковане в журналі Scientific Reports.
За словами вчених, діоксид титану може бути канцерогеном, тобто провокувати розвиток раку. До своїх висновків фахівці прийшли в ході експериментів з щурами. У гризунів, яким протягом 100 діб давали воду з E171 в порціях, аналогічних споживаються людьми, на 40% частіше розвивалися передракові захворювання травної системи.
Автори утрималися від висновків, поширюється загроза на людей, однак не виключили цього.
До речі, влада Франції вже прийняли рішення про проведення широкомасштабного розслідування, присвяченого безпеки і доцільності використання в харчовій промисловості E171.
Зазначимо, що E171 є одним з основних продуктів титанової промисловості. В їжі він, як правило, використовується в якості відбілювача. Найбільш часто його можна зустріти в солодощах, печиво та жувальній гумці, а також зубних пастах і сонцезахисних кремах.
