Гастроентерологи з Франції та Люксембургу попереджають про небезпеку харчового відбілювача E171 -діоксиду титану, який міститься в зубних пастах і жуйках. Він може бути канцерогеном, тобто провокувати розвиток раку.
Це підтвердили експерименти на щурах. У гризунів, яким 100 діб давали воду з діоксидом титану, на 40% частіше розвивалися передракові захворювання травної системи.
E171 – продукт титанової промисловості. В їжі використовується як відбілювач. Найчастіше його додають у солодощі, печиво та жувальну гумку. Міститься він в зубних пастах та сонцезахисних кремах.
Влада Франції уже ухвалила рішення про проведення широкомасштабного розслідування щодо безпеки і доцільності використання діоксиду титану в харчовій промисловості.
А експерти Агентства з харчових стандартів (FSA) Великої Британії нагадали, що хліб і картоплю слід смажити до золотистої, а не коричневої, скоринки. Щоб уникнути споживання акриламіду, який теж може викликати рак.
