68-річна мати трьох дітей з Австралії може похвалитися відмінною фігурою, відчуває себе здоровішими, ніж коли-небудь, і обожнює грати в баскетбол.
Її секрет, як зізнається сама Керолін Хартц, це 27 років помірності в їжі, і дуже мало цукру і борошна в раціоні. Подробиці вона розповіла у своїй книзі "Випічка без цукру".
"Раніше я обожнювала цукор, – розповіла Керолін. – Я могла з легкістю з'їсти чізкейк на сніданок або плитку шоколаду в обід".
Однак після того, як в 41 рік їй діагностували пре-діабет, жінка злякалася. На рік вона повністю виключила цукор зі свого раціону. Керолін стала виглядати набагато краще, проте вона все ж не вистачало смаку солодкого.
Тому вона вирішила створити добірку рецептів випічки без цукру і борошна – в цьому їй допоміг інгредієнт Xylitol, 100% натуральний замінник цукру, який добувають з беріз, а також фруктів і овочів.
В результаті її випічку неможливо відрізнити від зробленої з цукром – вона неймовірно смачна і солодка.
Ось які тортики навчилася випікати Керолін : у них немає і ложки цукру!
Ну а зовнішній вигляд самої Керолін говорить сам за себе – у свої 68 вона з задоволенням знімається в купальнику, грає в баскетбол зі своїми онуками та веде активний спосіб життя
